Zvanično je otvorena „PIT FoodCon 2023: Tradicija i inovacije, okusi budućnost(i)!“, konferencija posvećena prehrambenoj industriji Bosne i Hercegovine.
Podsjećamo, organizator ove dvodnevne konferencije je agencija za industrijski marketing Bravaria Industrial Marketing. Među prisutnima su predstavnici industrije i ekonomije, predstavnici relevantnih institucija i medija te ostali zainteresirani koji prepoznaju važnost stručnog i profesionalnog umrežavanja te poslovni potencijal koji ovakav događaj ima.
U fokusu konferencije bit će sektor prehrambene industrije i njegovo tržište, trendovi u savremenim tehnologijama, važnost ljudskih potencijala u ovom sektoru, trenutni izazovi i perspektive, akreditacija i propisi, ali i nezaobilazna digitalizacija i optimizacija te nužna implementacija Lean metodologije u ovom sektoru.
„Bravaria Industrial Marketing sebi je u cilj stavila da okuplja predstavnike proizvodnje i aktualizira za njih ključne teme. Sad već sedmi mjesec zaredom organiziramo ovakve b2b susrete, konferencije stručnog tipa namijenjene isključivo porizvodnji u Bosni i Hercegovini. Nakon konferencija drvno-prerađivačkog i metalskog sektora, odlučili smo se za prehrambeni jer je ova industrija od iznimne važnosti za razvoj društva i Bosne i Hercegovine“, istakla je Samira Avdić, direktorica agencije organizatora.
Razmjena znanja i iskustava suštinski je važna, a konkuretnost kako na domaćem, tako i na stranim tržištima zahtjev svim ozbiljnim poslodavcima, o čemu je govorila Nina Bijedić-Mujanović, generalna direktorica kompanije Vispak: „Jako je važno da u Bosni i Hercegovini organiziramo ovakve događaje, posebno posvećene prehrambenoj industriji, fokusirane na izazove s kojima se ona susreće ali, isto tako, na inovacije.“
Vispak je značajan bh. izvoznik: 30 posto gotovih proizvoda izvozi na inozemno tržište, u skoro 30 zemalja svijeta. Osvrćući se na ovu važnu činjenicu Bijedić-Mujanović ističe: „Naša strategija u narednih pet godina definitivno je usmjerena na inovacije: i domaće i inozemno tržište od nas iziskuje kontinuiran rast i razvoj, primjenu različitih metodologija i pristupa. Ukratko, mogu reći da inovacije pokreću biznis. S druge strane, osluškujemo potrebe konzumenata ali i trendove koje nameće tržište.”
Govoriti o konkuretnosti znači govoriti i o standardima, certifikatima, implementaciji dobrih praksi. Jedna od vodećih certifikacijskih kuća u oblasti upravljanja, sistema zaštite okoliša i sigurnosti hrane je i TuV Adria. „Prepoznali smo potencijal organizatora i samog događaja. Ne možemo dovoljno istaći važnost umrežavanja, a, s druge strane, isto je tako očit hroničan nedostatak smislenih događaja posvećenih ovom sektoru koji imaju dugoročniji efekt“, riječi su Andree Čurea Čingić, audita kuće TuV Adria.
Implementacija određenih standarda nije zakonski obavezna, ali donosi brojne benefite. „Implementacija standarda i certifikacija podrazumijevaju i velike promjene i donose izazove svakoj kompaniji. Mogu reći da ima sjajnih primjera, ali je nepisano pravilo da izvozno orijentirane i kompanije koje su već dostigle zavidan stepen kvaliteta već implementiraju rečene standarde i imaju certifikate“, riječi su Čuree Čingić.
Istog je mišljenja i Anel Hurem, direktor Safety Quality Systems (SQS), kompanije koja pruža usluge konsaltinga za međunarodne standarde: „Nama prvenstveno treba razmjena dobrih ideja, a potom implementacija u našim okruženjima. Kompanije koje rade za inostrano tržište i ozbiljnije kupce postižu zavidne standarde i ispunjavaju zahtjeve što ih čini odličnim konkurentima svim kompanijama i u Evropi i u svijetu. No, volio bih da mijenjamo svijest, da razumijemo da su bez obzira na sve ovi standardi važni i da takav koncept proizvodnje donosi više benefita nego troškova.“
Društveni segment koji omogućava efikasno funkcioniranje svih drugih upravo je proizvodnja. I ova je konferencija prilika da čujemo o preprekama i izazovima s kojima se susreću predstavnici upravo prehrambene industrije, ali i ponudimo adekvatna i savremena rješenja.
Prisutne očekuju dva novim iskustvima ispunjena dana, mnoštvo poslovnih te prilika za b2b susrete. Drugog dana konferencije učesnici će imati priliku u saradnji sa stručnjacima pripremiti bh. inovativan proizvod budućnosti koji bi mogao naći svoje mjesto na policama EU i svijeta.
